フランス人シェフが作るモダンフランス料理 札幌で唯一フランス人シェフのいる
フレンチ・レストラン

フランスの二つ星レストランで修業した若きフランス人シェフ「ヨハン・ダコスタ」. 
食材の選定から調理全てを行なっている. 伝統的なフランス料理と異なり、バターをほとんど使わず、オリーヴオイルと最小限の調味料だけで、素材本来の美味しさを引き出している.
北海道の旬の食材にフランスのエスプリが加わる事で生み出されるまだ体験した事のないフランス料理. 
日本とフランスのマリアージュの世界をお楽しみ頂けます.

Une cuisine tres moderne par un des rares chefs francais a Sapporo

Formé dans les restaurants doublement étoilés en france,le jeu chef  de cuisine Yohan Da Costa vous propose une cuisine unique en son genre a Sapporo.
Basé sur les meilleurs produits locaux et francais,Yohan vous propose une cuisine saine et stylée adaptée a vos gouts et aux saisons.
Un mariage entre les cultures culinaires française et japonaises dont vous vous souviendrez longtemps.



〒062-0932 
札幌市豊平区平岸2条13丁目3-20 
ノースシティ平岸2F 
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